Especialistas desmistificaram questões sobre dietas e alimentos e apresentaram dicas práticas para desenvolver melhores hábitos.
Na sexta-feira (17/3), a Nutricionista e Especialista em Saúde da Família Debora Lima e a Nutricionista Comportamental e Especialista em Transtornos Alimentares Angela Corrêa Trentin comandaram o painel “Alimentação para o dia a dia: conciliando a rotina corrida com a alimentação saudável”, com mediação da Advogada e Conselheira da AASP Helena Najjar Abdo.
“A alimentação saudável muitas vezes é confundida com dietas. Outro ponto é que a publicidade vem acompanhada de ‘superalimentos’ que são vendidos com efeitos quase que milagrosos, mas são na verdade alimentos ultraprocessados”, introduziu Debora.
Ela também fez a indicação do Guia Alimentar para a população brasileira de 2014, material produzido pelo Ministério da Saúde que considera aspectos regionais, culturais, religiosos e de safra, além de disponibilizar as preparações culinárias, porque, de acordo com a especialista, a alimentação saudável deve estar de acordo com as necessidades e especificidades da população.
“Além de dizer o que é saudável, enquanto nutricionista também me preocupei em trazer algumas dicas práticas, que estão relacionadas a cozinha e com as preparações culinárias. Eu gosto de pensar que existem dois caminhos: o de valorizar mãos que produzem, ou seja, ter condições de pagar alguém para realizar esses preparos, e o outro é organizar o seu tempo e pensar em qual momento você pode cozinhar, sem cobranças, entendendo o que é possível dentro da sua realidade”, ressaltou.
Angela apresentou dicas para desvendar o mito de que uma alimentação saudável é muito difícil, trabalhosa ou que é necessário seguir medidas restritas. “Acredito que as pessoas podem melhorar a vida com a inclusão de pequenos hábitos, como beber água, comer mais vezes para evitar comer mais que o necessário, adicionar frutas, legumes e verduras à alimentação, consumir proteína vegetal ou animal, cozinhar mais e em quantidades maiores para ter sempre um preparo no congelador e, acima de tudo, o autocuidado com o sono, saúde intestinal, mental, momento de vida e ambiente de trabalho”, explicou.
“O caminho é manter melhores hábitos, começar com pequenas metas e ir melhorando aos poucos evitando dietas restritivas, planejando refeições e praticando atividades físicas de que goste. Saúde física também é saúde mental”, finalizou.
As palestrantes esclareceram algumas dúvidas enviadas pelos participantes do painel e Helena encerrou o debate exaltando a qualidade das informações transmitidas e convidando a todos a participar dos encontros promovidos pelo Mês da Mulher AASP.
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